Телеведущая Мэри Берри поделилась лучшим рецептом блинов к Масленице

На приготовление теста для блинов по рецепту Берри у вас уйдет не более 5 минут. Еще 30 минут понадобится для того, чтобы тесто настоялось, а время жарки займет около 10-12 минут, после чего вы получите стопку из 12 вкуснейших блинчиков.

Для их приготовления вам понадобятся:

• 125 граммов пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• 300 мл молока.
• Необходимо просеять муку через сито в миску и сделать в ней небольшое углубление.
• Взбейте яйцо с небольшим количеством молока и добавьте в миску с мукой в сделанное в ней углубление и перемешайте полученную массу.
• Постепенно подливайте молоко в миску, параллельно размешивая тесто так, чтобы у вас не оставалось комочков.
• Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте, накрыв его крышкой.
• Разогрейте сковороду, сбрызнув его небольшим количеством масла.
• Налейте на сковороду две-три столовых ложки теста в зависимости от диаметра сковороды и распределите его по поверхности сковороды.
• Каждый блин выпекайте на умеренном огне 45-60 секунд, после чего на блине появятся дырочки, а его края начнут загибаться.
• С помощью плоской деревянной и силиконовой лопатки необходимо перевернуть блин на другую сторону и выпекать еще около 30 секунд.
• После этого необходимо снять блин и налить новое тесто, предварительно налив масла

Подавать блины лучше всего горячими, чтобы они не успели остыть и потерять вкус.

Ранее диетолог Наталья Круглова рассказала, как приготовить блины без вреда для здоровья и фигуры. Она заявила, что выбирать необходимо цельнозерновую муку, а начинки выбирать фруктовые, ягодные или белковые.