Сырные макароны: этот рецепт нравится всем

Ингредиенты, которые необходимо иметь:

• 200 грамм макарон;
• 100 миллилитров молока;
• 150 миллилитров сливок;
• по 150 грамм сыра двух сортов: чеддера и моцареллы;
• 50 грамм сливочного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовых ложки томатной пасты;
• пол чайной ложки перца;
• пол чайной ложки орегано;
• чуть меньше чайной ложки сахара;
• четверть чайной ложки перца чили;
• соль.

Наливаем в кастрюлю один литр воды, добавляем растительное масло и соль. Кладем в нее макароны. Варим их 9 минут, периодически помешивая. В конце варки отливаем в чашку примерно 100 миллилитров «бульона», в котором варились макароны.

Теперь мелко режем лук и чеснок. Обжариваем их на растительном масле в течение 4 минут. Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем и обжариваем еще 4 минуты. Кладем в сковороду соль, сахар, черный перец, чили и орегано. Добавляем воду, которую мы отлили в чашку, и хорошо все перемешиваем.

Через пару минут вливаем молоко и сливки. Кладем в сковороду ранее сваренные макароны, перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты. Затем добавляем тертый сыр и снова перемешиваем. Через минуту сырные макароны будут готовы. При подаче их можно посыпать зеленью.