Skip to main content
2 декабря, 2024
$ 107.1
112.8

Невероятно вкусное блюдо из капусты: весь секрет в соусе

Рецепт пирога из капусты
Опубликована: 18 октября, 2023, 10:00
Проверена: 24 октября, 2023, 14:19

Капусту надо обязательно включать в свой рацион питания. В ней содержатся необходимые для нашего организма витамины и микроэлементы. Для того чтобы разнообразить свое меню, предлагаем приготовить капустный пирог. В рецепте нет ничего сложного. При этом вкус этого блюда из капусты получается потрясающим.

© Видео на YouTube

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

  • кочан капусты весом 1 килограмм;
  • морковь;
  • 6 штук яиц;
  • луковица;
  • одна столовая ложка муки;
  • чайная ложка орегано;
  • пучок укропа;
  • растительное масло;
  • соль.

Кроме этого, для соуса потребуются:

  • 2 столовых ложки молотых грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • пол чайной ложки куркумы;
  • чайная ложка уксуса (яблочного);
  • чайная ложка кориандра;
  • 5 столовых ложки воды;
  • растительное масло;
  • соль.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем к нему морковь. Примерно через 3 минуты кладем в сковороду капусту. Все перемешиваем и жарим на небольшом огне минут 10-15. Готовую капусту перекладываем в миску и солим.

В другую миску разбиваем яйца, добавляем к ним соль и мелко порезанный укроп. Взбиваем и добавляем яйца к капусте.

Коллаж LIVE24

Теперь берем чистую сковороду, кладем в нее пергаментную бумагу, смазываем ее растительным маслом и выливаем ранее приготовленную капустную смесь. Жарим пирог по 3-4 минуты с каждой стороны.

Пора приступать к приготовлению соуса. Для этого надо хорошо перемешать все его ингредиенты. Кориандр перед этим следует измельчить в ступке, чтобы весь его аромат раскрылся в полной мере. Соус подается к пирогу.