Эта запеканка не может не понравиться: без муки и масла
Что съесть на завтрак? Вариантов много. Но именно утром еда должна быть легкой и в то же время сытной. Запеканка, рецепт которой предложен в статье, отвечает этим требованиям. Она не только очень вкусная и нежная, но и необычная.
Для приготовления запеканки потребуется немного ингредиентов:
- 800 грамм творога (чем он жирнее, тем вкуснее будет запеканка);
- 150 грамм риса;
- 100 грамм сметаны;
- 4 яйца среднего размера;
- 130 грамм сахарного песка;
- 0,5 чайной ложки соли и щепотка ванили.
Поступаем следующим образом.
Кладем в миску творог, добавляем сметану, одно яйцо, соль, ваниль, и все это тщательно перемешиваем с помощью блендера.
В полученную массу кладем заранее приготовленный рис и перемешиваем. Важно, чтобы он был слегка недоваренный. При желании можно добавить любые сухофрукты, изюм или цукаты.
Оставшиеся три яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и взбиваем в течение нескольких минут до получения пышной массы. Отправляем ее в миску с творогом и перемешиваем.
Запеканка почти готова. Выливаем содержимое миски в форму. Предварительно в нее надо положить пергаментную бумагу и смазать сливочным маслом. Для указанного выше количества продуктов хорошо пойдет круглая форма, диаметр которой составляет 22 сантиметра.
Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Выпекаем запеканку в течение 40-50 минут. Подавать ее на стол лучше охлажденной.
Запеканка с добавлением риса приобретает необычный вкус, и при этом она остается нежной.
Подписывайтесь на LIVE24.RU в Дзен.Новостях и на наш Дзен-канал. Следите за главными новостями России и Мира в telegram-канале LIVE24.RU.
