Антибиотики, запрещенные консерванты и красители обнаружило в черной икре Роскачество

  • (Обновлено 24-12-2020, 14:20)
Продукция исследовалась по нескольким показателям качества.
Антибиотики, запрещенные консерванты и красители обнаружило в черной икре Роскачество
© Pixabay

Добавить LIVE24.ru в избранное 

Для многих россиян новогодний стол не представляется без икры. В предпраздничный период сильно возрастает спрос на данный деликатес. Российская система качества провела проверку осетровой икры на соответствие государственным стандартам качества. В пресс-службе ведомства сообщили, что в рамках анализа был выявлен ряд нарушений.

Для проведения проверки специалистами Роскачества и Россельхознадзора была проведена закупка шестнадцать торговых марок (ТМ), среди которых российские, белорусские и армянские предприятия. Исследования проходило параллельно в двух учреждениях для исключения возможной погрешности. Продукты были проанализированы по показателям качества, фальсификации, наличия красителей и консервантов.

«Замечаний не возникло только к одной торговой марке из 16 исследованных — это „Русская черная икра“ от одноименного производителя. У остальных марок выявлены: краситель „бриллиантовый зеленый“, что является нарушением ГОСТа — у одной торговой марки, антибиотики в количестве, не превышающем предельно допустимого уровня, — у трех торговых марок», — сообщает ведомство.

У продукции 3 торговых марок обнаружен повышенный уровень общей микробной обсемененности (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) и дрожжи. В пяти образцах выявлено несоответствие вида рыбы с заявленным. Помимо этого, у пяти ТМ обнаружены в составе продуктов бензойная и сорбиновая кислоты, консервант тетраборат натрия, который запрещен к использованию на территории РФ. Один вид был изготовлен по устаревшему стандарту.

Специалисты Роскачества рассказали, что во всех образцах была обнаружена икра именно осетра. Однако у некоторых производителей выявлены несоответствия фактического и заявленного вида рыбы. Всего их бывает девятнадцать — одни крупнее, другие мельче, а соответственно, дешевле. Именно поэтому необходимо указывать зоологический вид, а не общевидовое название («осетровая икра»).

Все организации были осведомлены о результатах проведенной проверки. Некоторые ТМ изменили маркировку и прислали образцы для повторного анализа.

Черная икра несомненно является деликатесом. Это обусловлено не только редкостью данного продукта, но и полезными свойствами. Однако, есть категория людей, которым не стоит употреблять его в пищу.
Полина Логвинова
Полина Логвинова

  • Запись о регистрации СМИ:
    ЭЛ № ФС 77 - 74986 выдано Роскомнадзором 19.02.2019 г.
  • Запись о регистрации информационного агентства:
    ИА № ФС 77 - 74985 выдано Роскомнадзором 19.02.2019г.
  • Учредитель:
    ООО «ЛАЙВ24», ИНН 4632247680
  • Главный редактор:
    Новиков Михаил Владимирович
  • Адрес электронной почты редакции:
    info@live24.ru
  • Телефон редакции:
    +7 (4712) 55-10-24
В сетевом издании LIVE24 размещены материалы информационного агентства LIVE24.
Некоторые материалы содержат стоковые изображения от Depositphotos, Pixabay, АГН Москва
18

В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа»,«Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры»,«Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля», АУЕ. Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Meta Platforms Inc. (руководящая организация социальных сетей Instagram и Facebook).

Организации, СМИ и физические лица, признанные в России иностранными агентами: "Голос Америки" "Idel.Реалии" "Фактограф" "Север.Реалии" Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода" Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT" Пономарев Лев Александрович Савицкая Людмила Алексеевна Маркелов Сергей Евгеньевич Камалягин Денис Николаевич Апахончич Дарья Александровна «Medusa Project» Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ» «VTimes.io» Баданин Роман Сергеевич Гликин Максим Александрович Маняхин Петр Борисович Ярош Юлия Петровна Чуракова Ольга Владимировна Железнова Мария Михайловна Лукьянова Юлия Сергеевна Маетная Елизавета Витальевна «The Insider» Рубин Михаил Аркадьевич Гройсман Софья Романовна Рождественский Илья Дмитриевич Апухтина Юлия Владимировна Постернак Алексей Евгеньевич Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь Петров Степан Юрьевич Юридическое лицо Istories fonds Шмагун Олеся Валентиновна Мароховская Алеся Алексеевна Долинина Ирина Николаевна Шлейнов Роман Юрьевич Анин Роман Александрович Великовский Дмитрий Александрович Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит» Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021» Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты» Каткова Вероника Вячеславовна Карезина Инна Павловна Кузьмина Людмила Гавриловна Костылева Полина Владимировна Лютов Александр Иванович Жилкин Владимир Владимирович Жилинский Владимир Александрович Тихонов Михаил Сергеевич Пискунов Сергей Евгеньевич Ковин Виталий Сергеевич Кильтау Екатерина Викторовна Любарев Аркадий Ефимович Гурман Юрий Альбертович Грезев Александр Викторович Важенков Артем Валерьевич Иванова София Юрьевна Пигалкин Илья Валерьевич Петров Алексей Викторович Егоров Владимир Владимирович Гусев Андрей Юрьевич Смирнов Сергей Сергеевич Верзилов Петр Юрьевич Общество с ограниченной ответственностью «ЗП» Общество с ограниченной ответственностью «Зона права» Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ» Вольтская Татьяна Анатольевна Клепиковская Екатерина Дмитриевна Сотников Даниил Владимирович Захаров Андрей Вячеславович Симонов Евгений Алексеевич Сурначева Елизавета Дмитриевна Соловьева Елена Анатольевна Арапова Галина Юрьевна Перл Роман Александрович Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО» Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США) Компания «Stichting Bellingcat» Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение» Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа» Акционерное общество «РС-Балт», Левада-Центр


© ООО ЛАЙВ24.
Наверх