Турецкие журналисты уверены – нет ничего полезнее йогурта. Недаром он является одной из главных составляющих турецкой кухни. О том, что будет, если есть этот полезный продукт каждый день, написали обозреватели Haber7.
Информация носит ознакомительный характер, необходимо проконсультироваться со специалистом или врачом
Чем же полезен йогурт?
— Благодаря пробиотикам йогурт в своем составе значительно облегчает реакцию организма на всякую пыльцу и прочие аллергены.
— Йогурт повышает иммунитет, укрепляет клетки и помогает организму противостоять инфекциям.
— Употребление йогурта контролирует пищеварительную систему и уменьшает риск запора и диареи.
— Йогурт очень полезен при многих заболеваниях, которые вызывают воспаления – болезни Крона, синдроме хронической усталости и раке.
— Йогурт является настоящей кладезью белка – в нем много аминокислот, необходимых для нормального формирования и роста костей и мышц.
— Исследования продемонстрировали, что молоко и молочные продукты при постоянном употреблении уменьшают риск повышенного артериального давления.
— Кальций, который содержится в йогурте, очень важен для здоровья костей и зубов. Йогурт также предотвращает риск развития остеопороза.
— Йогурт – отличная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, которые провоцирует плохой холестерин и гипертония.
— Йогурт является полноценным источником фосфора и поддерживает производство энергии, которая нужна организму, а также очень важна для ДНК и для РНК.
Как сделать домашний йогурт?
Вопреки распространенному мнению, сделать домашний йогурт очень просто. Для этого сначала надо поставить молоко на огонь. Когда оно закипит, нужно поварить его еще 5-6 минут. Потом молоко надо перелить в ту емкость, в которой вы будете заквашивать йогурт. Как раз тут важно знать один секрет – вместо больших кастрюль нужно использовать для заквашивания литровые стеклянные банки. Так вы сможете избежать образования жидкости в еще не съеденном продукте.
После этого небольшими порциями нужно распределить по емкостям с молоком закваску, которая была у вас от предыдущего йогурта. Она должна быть органической – из расчета 1 столовая ложка на 1 литр молока. Нужно обратить пристальное внимание на количество закваски – ее избыток может привести к скисанию молока.
Йогурт каждый день
Если вы употребляете и другие источники белка – сыр или яйца – то одной миски йогурта в сутки будет достаточно. Но при отсутствии в меню других белковых продуктов употребление йогурта нужно максимально увеличить. До двух-трех мисок в день – минимум. Даже 1 миска йогурта в день обладает множеством полезных свойств для нашего организма. Этот продукт облегчает пищеварение, предотвращает запоры и диарею, а также – улучшает сон. Снотворное действие йогурта всем уже очень хорошо известно.
Помогает ли йогурт худеющим?
Продукт помогает в течение долгого времени сохранить чувство насыщения. Еще лучше будет, если вы смешайте в миске йогурт, красный перец и лимон. Вместо перца можно будет добавить имбирь.
Ешьте такую смесь каждый вечер за 45 минут до отхода ко сну и этим же продуктом начинайте каждое утро за 30 минут до завтрака. Это поможет похудеть и даст чувство сытости.
Йогурт полезен для кожи и волос?
Среди полезных свойств йогурта – увлажняющий эффект для кожи. Молочные кислоты помогают эффективно удалять омертвевшую кожу и обеспечивают полноценную регенерацию клеток. Помимо этого, йогурт выполняет функцию настоящего пилинга без вредных добавок.
Йогурт может придает коже живой и сияющий вид, а также – сушит и уничтожает прыщи.
Для волос йогурт тоже полезен. Он увлажняет корни волос и восстанавливает клетки.
А вот китайцы этот полезный продукт не очень любят. Более того, специалисты Поднебесной называют йогурт даже вредным для некоторых. Так, употребление йогурта после еды стимулирует выработку желудочной кислоты.
