К быстрому старению мозга приводит употребление фастфуда

Специалисты Медицинского центра Университета Раша в США пришли к неожиданным выводам. Они определили, что постоянное употребление фастфуда способно не только навредить организму непосредственно, но и полностью обесценить положительный эффект правильного питания. Но и это — не самое страшное. Фастфуд заставляет человеческий мозг стремительно стареть.

Как пишет «Популярная механика», доказательства этому факту уже имеются.

Ученые изучили информацию о 5 000 человек из возрастной категории 65 лет. Участники эксперимента должны были каждые 3 года заполнять анкету по поводу своего питания — все это делали на протяжении 20 лет.

Респонденты придерживались средиземноморской диеты — в ней было очень много свежих овощей, рыбы и фруктов. При этом, они постоянно ограничивали сахар, обработанные и молочные продукты. Такая еда улучшала работу мозга и делала мозг более «острым», а также повышало остроту памяти. Те же, кто периодически срывался и перекусывал фастфудом, не мог похвастаться такими же положительными результатами, как представители из первой группы. Более того, их мозг старел быстрее и память заметно ухудшалась.

Некоторые ученые и вовсе видят угрозу для мозга … в кислороде. Ученые уже давно заметили, что кислород влияет на человеческий организм как хорошо, так и пагубно, а именно приводит к старению. Специалисты до сих пор не нашли фермент, замедляющий этот процесс. Есть теория, что кислород не только позволяет человеку жить, но и окисляет клетки в организме, из-за чего он стареет и умирает. Руководитель международного центра психосоматики «Здравница» Дмитрий Раевский рассказал о подробностях недавних исследований на эту тему.