Не секрет, что витамин B12 выполняет в организме большое количество ключевых функций. Главная из них — поддержание здоровья нервных клеток, а также клеток крови. Помимо этого, данный витамин способствует образованию ДНК.
По словам ученых, недостаток витамина B12 сопровождается рядом характерных симптомов, например, повреждением нервной системы. Именно с этим связан основной признак нехватки элемента. Речь идет о потере рефлексов. Это непроизвольное и почти мгновенное движение в ответ на раздражитель. Также на острую нехватку витамина B12 в организме может указывать покрасневший и сильно опухший язык.
Специалисты из Национального института сердца, легких и крови (NIH)
заявили, что нехватка этого витамина может спровоцировать замедление реакции, либо она совсем пропадет. В числе других симптомов повреждения нервов ученые выделяют покалывание, онемение рук и ног, а также мышечную слабость. Также вероятна неустойчивость, потеря равновесия и проблемы с ходьбой.
Есть две основные причины нехватки B12. Во-первых — несбалансированное питание. Во-вторых — злокачественная анемия, относящаяся к аутоиммунным заболеваниям. Оно не позволяет организму вырабатывать достаточное количество белка, необходимого для поглощения этого витамина в кишечнике.
Самыми склонными к нехватке B12 являются веганы и вегетарианцы. Это связано с тем, что он содержится в продуктах животного происхождения, например, в мясе, рыбе, яйцах, молоке и прочей «молочке».
Ранее новое исследование, которое было проведено учеными из Чикагского университета с участием молодых людей, употребляющих алкоголь в течение 10 лет,
показало, что граждане, рассказавшие специалистам о наивысшей чувствительности к приятным и полезным эффектам спиртного в начале эксперимента, с большей вероятностью сталкивались с расстройством, связанным с употреблением алкоголя в период отслеживания.
