Российский диетолог Бобровский заявил об избытке соли в рационе россиян

Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский рассказал о том, что суточный уровень употребления соли, который рекомендован специалистами ВОЗ, представляет собой конкретную дозу. Специалисты назвали конкретную дозу, размер которой составляет не больше 5 граммов. Такая дозировка справедлива для взрослого человека.

– Среди всех имеющихся пищевых компонентов, а также макро- и микронутриентов в меню современного россиянина самый большой пересол происходит по соли, — цитирует специалист радио Sputnik. — Самое значительное превышение не в плане калорий и не в плане белков, не по каким-то иным компонентам. Именно — по соли.

По данным специалистов, в Европе и США средний горожанин в пищу употребляет около 10 граммов соли за 24 часа. Аналогичный российский показатель равен 12 граммам.

– Больше всего соли в организм наших соотечественников попадает из полуфабрикатов, — подчеркнул Андрей Бобровский. — Вся беда не только в соли из солонки — как раз в этом случае ее очень легко контролировать. Главная сложность — в тех продуктах, которые находятся в упаковке. В полуфабрикатах. В них она вообще идет как консервант.

Постоянные повышения суточной нормы соли повышают риск развития сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Также Андрей Боровский рассказал о том, что именно может выступить в качестве идеальной пищи для жителей мегаполиса. Он подчеркнул, что ни от какого продукта не стоит ждать каких-то чудес.

— Надо помнить о том, что от любых семян есть польза, особенно в контексте профилактики «болезней цивилизации», — рассказал Андрей Бобровский во время интервью для радио Sputnik. — Все эти заболевания сердечно-сосудистой системы, инфарктов, атеросклероза и инсультов, а также сахарного диабета — все это очень успешно лечиться с помощью определенных семян.