Здоровье

Гастроэнтеролог дал новогоднюю инструкцию по питанию

В праздничную ночь многие россияне перебарщивают не только с алкоголем, но и с блюдами.

Гастроэнтеролог дал новогоднюю инструкцию по питанию
Фото: © Pixabay.com
Санкт-Петребург, 31 дек 2020 - LIVE24. Терапевт-гастроэнтеролог Мариинской больницы Ксения Вютрих в своем Instagram-аккаунте дала несколько советов по питанию в Новый год. Многие люди все еще верят в определенные «пищевые» мифы, в результате чего причиняют еще больший вред своему желудку.

Медик начала с того, что перед большим застольем ни в коем случае нельзя голодать целый день. Лучше всего придерживаться стандартного режима питания, включая завтрак, обед и легкий ужин. Если человек будет избегать полноценного приема пищи целый день, то велика вероятность, что за праздничным столом он съест лишнего. Тем более, новогодние блюда очень калорийны, а голодный желудок плохо воспримет такое обилие еды натощак.

«После двенадцати ночи лучше оставить на столе только легкие закуски, которые „не утяжеляют“ желудок. Это может быть что-то белковое (например, курица на гриле или пару), заливные блюда, овощные салаты или фрукты (но последние должны быть без избытка, чтобы не было перебора по глюкозе)», — порекомендовала врач.


Вютрих также рассказала о гастрономических изысках, которые плохо сочетаются друг с другом и тем более с алкогольными напитками. Если неверно составить новогоднее меню, как результат можно получить тяжесть в животе и даже тошноту. Все эти явно не праздничные симптомы могут сопровождать человека не только в течение всей ночи, но даже с утра.

«Точно плохо сочетаются друг с другом мясо и картофель, которые мы так любим. Чтобы не перегружать пищеварительную систему, на стол стоит поставить блюда из овощей на гриле, зеленые салаты, заправив их йогуртом или оливковым маслом. По возможности стоит исключить жареное мясо, копчености и соленья. Каких-то конкретных запрещенных сочетаний нет», — подчеркнула гастроэнтеролог.

Главным же украшением стола многие россияне считают спиртные напитки. Даже здесь стоит быть внимательнее. Врач посоветовала ставить на стол шампанское брют и сухие вина. Это спиртное менее калорийно и в малых количествах даже полезно. Разумеется, если выпить три бутылки такого вина и шампанского, пользы будет мало. Однако в течение всего вечера можно спокойно пить сухое вино или игристое и с утра чувствовать себя отлично.

«Также стоит ограничить, а лучше, вообще исключить крепкий алкоголь и ликеры — это калорийные и тяжелые напитки», — заключила медик.


Ранее врачи перечислили самые «коварные» новогодние блюда. Диетологи все чаще настаивают на том, чтобы отказаться от традиционного праздничного стола.
Лента новостей