Здоровье

Перечислены главные продукты на кухне долгожителей «голубых зон»

Автор бестселлера о долгой жизни раскрыл лайфстайл-секреты широкой аудитории.

Перечислены главные продукты на кухне долгожителей «голубых зон»
Фото: © Pixabay.com
Москва, 09 дек 2020 - LIVE24. Автор бестселлера «Голубые зоны» Дэн Бюттнер давно занимался изучением пищевых привычек долгожителей. В своей книге он приводит статистические данные.

Так, по Бюттнеру, долгожители сосредоточены в трех точках мира — на японской Окинаве, в итальянской Сардинии, греческой Икарии и калифорнийской Лома-Линде. В издании подробно описаны пищевые привычки местных жителей.

- Всех этих людей объединяло одно, — рассказал писатель. — У них всех было наличие кладовых с запасами. По их мнению, есть 4 вида продуктов, которые можно хранить и которые не портятся. Их все надо иметь под рукой.

К первой категории эти люди отнесли бобы.

- Одна чашка бобов в день повышает продолжительность жизни на 4 года, — рассказал исследователь. — Так можно в полной мере получить белки и клетчатку. В той же чашке фасоли — 10 граммов клетчатки и 16 граммов белка. В такой пище содержится 12% от всей необходимой нормы железа.

Также долгожители советуют запастись консервированной зеленью. Полстакана такого продукта поможет обеспечить организм 70% от суточной нормы витамина А, а также и 20% от нормы витамина С.

 — Чтобы не было так пресно, можно добавлять к ним перца, соли и чеснока, — рассказали герои книги. — Также могут помочь такие цельнозерновые продукты — как гречка, коричневый рис, киноа. Все это нужно для нормализации работы кишечника.

Также очень важны орехи. Миндаль подходит для комплексного укрепления организма, а для того, чтобы пополнить белковые запасы, подойдет арахис.

- Полезны кедровые орехи, ореховое масло и кешью, — подытожил эксперт.

Ранее LIVE24 сообщало о том, что британские учёные выяснили, как дата рождения влияет на судьбу человека. Леонид Гаврилов, специалист из Чикагского университета заявил о том, что те люди, которые родились осенью, могли похвастаться более внушительной продолжительностью жизни. «Осенних» среди долгожителей было на 40% больше чем тех, кто родился, к примеру, весной.
Лента новостей