Все опасности картофеля раскрыты

В России популярными являются блюда из картофеля. При этом полезные свойства продукта можно получить только при его правильном приготовлении. В частности, картофель не должен впитать в себя лишних калорий, сообщает радио Sputnik.

Врач-диетолог Ирина Лизун утверждает, что овощ не может нанести вред здоровью при умеренном его употреблении и отсутствии медицинских противопоказаний. Однако многие способы приготовления усугубляют довольно большую калорийность продукта. В частности, самым вредным блюдом является картофель фри. На втором месте по калорийности идет картофельное пюре с добавлением масла.

Эксперт советует запекать в духовке молодой картофель с кожурой. Это позволит сохранить ряд полезных антиоксидантов. Кроме того, данный вариант является самым низкокалорийным.

Отметим, не стоит заменять картофель бататом, так как этот овощ содержит в своем составе большое количество сахара.

Напомним, ранее сообщалось, что третье место по сбору картофеля в России заняло Подмосковье. Сбор урожая в регионе растет с каждым годом.