Ученые из США доказали, что сырые овощи способны нанести вред человеческому организму

Американские ученые нашли подтверждение тому, что неприготовленные овощи могут причинить вред здоровью.

Ученые из США доказали, что сырые овощи способны нанести вред человеческому организму
Фото: © Pixabay.com
США, 16 янв 2020. /LIVE24/.

Овощи в сыром виде способны оказать отрицательное воздействие на микрофлору кишечника. К такому выводу пришли американские ученые, основываясь на экспериментах, в которых приняла участие группа людей.


Так употребление свежих овощных салатов может стать крайне опасным для организма. Исследователи из США провели эксперимент, в котором участвовали добровольцы. Их разделили на 2 группы. Первым рекомендовали диету, в рацион которой входило большое количество сырых  овощей. Вторая группа людей употребляла в пищу термически обработанные продукты растительного происхождения.


Результаты опытов показали, что свекла, морковь и сырая капуста способствуют уничтожению полезных микроорганизмов, живущих в кишечнике. Они влияют на быстрое переваривание пищи, помогают правильному усвоению витаминов и поддержанию иммунитета.


У волонтеров, употреблявших в пищу исключительно вареные овощи, удалось зафиксировать больше положительных эффектов от продуктов. Именно поэтому стоит пересмотреть поедание сырых овощей. Диетологи рекомендуют готовить продукты растительного происхождения на пару. Допускается и обжарка на сковороде, однако не переусердствуйте с растительным маслом. Чтобы поддержать здоровье кишечника, в блюда можно добавлять сок цитрусовых.

0 0